河粉放冰箱5天就不建议吃了，一是河粉口感不如以前，二是存在变质的风险。保存湿河粉要注意分成小份并且用保鲜袋装好，平铺在盘子里，不能堆积，放进冰箱冷藏室即可。
河粉一般放一两天就会变硬的，放冰箱5天了就不建议吃了，一是口感不如以前了，二是存在变质的风险。
湿河粉放进冰箱不会硬的保存方法
而湿河粉放进冰箱不会硬的保存方法是：把湿河粉分成一个人食量的小等份。每一份用一个保鲜袋装好，并打活结绑好袋口；然后用平盘子装好，不能堆积，放进冰箱冷藏室里保存，最好在两天内食用完毕。
河粉的简介
河粉又称沙河粉，是广东等地区一种大众化的特色传统名吃。河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。河粉是1860年左右源自广州沙河，因而得名。
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