沙拉酱是先将鸡蛋放果汁机内打匀，再依次加入沙拉油、糖、盐打匀；味道比较淡；常用于拌水果或者蔬菜沙拉。千岛酱是将做好的沙拉酱加入蕃茄酱、腌黄瓜打匀即可；千岛酱里面有酸黄瓜的，吃起来有酸的味道；用于做海鲜或肉类。
两种酱料的区别
千岛酱和沙拉酱的区别主要有几下几点：
1、制作方法不同。沙拉酱是先将鸡蛋放果汁机内打匀，再徐徐放入沙拉油慢打之，最后加入糖、盐再打匀即成。千岛酱是将做好的沙拉酱加入蕃茄酱、腌黄瓜、打匀即可。
2、味道不同。沙拉酱的味道比较淡，基本上就是蛋清的味道，也有香甜味的沙拉酱。千岛酱里面有酸黄瓜的，吃起来有酸的味道。
3、用途不同。千岛酱是用于海鲜或肉类方面。常见的沙拉酱则是用于拌水果或者蔬菜沙拉。
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